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台北喜來登大飯店-辰園

台北市中正區忠孝東路一段12號B1(近捷運善導寺站2號出口)

02)2321-1818

 

我們家很愛吃港式飲茶

這次爸爸生日 他選擇喜來登的辰園餐廳

餐廳準時18:00開始代位

我們提早到 等了一下

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沒多久的時間

辰園已經進入"八分滿"的狀態

生意非常的好

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我們本來打算點幾道大菜 再搭配一些點心類

但是辰園有好多點心都只限定午餐才能點 像是腸粉還有燒賣 實在太令人傷心了

所以想去辰園吃點心的話(這樣才是港式飲茶啊) 記得要中午去才能吃到全部喔!!

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這是辰園的暢銷菜單

"烤鴨"還有"脆皮叉燒"都要先電話預定喔!!

電話定位時他不會主動問你

所以想吃的人記得要自己說!!

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香片,茶資$50/人

喝起來有點苦..

吃飯過程中服務生會拿著熱水瓶來桌邊加熱水

這點還不錯

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翠綠韭菜餃,$130

一個餃子裡面大約有2~3隻蝦子 而且是一整隻蝦子喔

又香又新鮮 我很喜歡

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鮮蝦腐皮捲,$150

外皮炸的香酥 吃起來竟然不會太油 厲害!!

內餡又是飽滿QQ的蝦子

我也喜歡

(只是送上桌時就呈現這副"隨意"擺盤的模樣 也許是服務生送菜時太趕了??)

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麻辣蒸牛肚,$150

第一口吃下去時 香味很濃

第二口再吃下去時 麻辣感來了 有fu~~

牛肚咬起來彈牙有嚼勁

喜愛重口味的人可以試試這道菜

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辰園蘿蔔糕,$110

聽人家說過 要看一家港式飲茶餐廳的技術如何 就點他的蘿蔔糕吃吃看吧

不過 最主要是因為蘿蔔糕是我們家到各家港式餐廳必點的菜色啦 所以還是習慣性的點了一道 哈

口感軟嫩 不會太油

不過個人覺得蘿蔔味不濃就是了

而且也沒有那種吃到"蘿蔔絲"的真材實料感覺..

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辰園一刀肉,$260(一人份)

肥孳孳的三層肉 切的很薄 繞成玫瑰花的形狀

我們不知道該如何下手吃它..

一份一刀肉會附一個花夾(就是右邊迷你版的割包)

由於花夾真的太小了 只好把一刀肉亂切一通 配上肉下面的梅干菜 再把他們夾進花夾裡面

花夾吃起來沒有麵皮的香味 不過蒸的很熱就是了

一刀肉就是很薄的東坡肉 味道不重 要搭配盤內的醬汁

覺得吃起來普普通通(下次不會想點它)

不過照相有水到!!還有端上桌時會讓人驚艷一下就是了!!

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肥孳孳的三層肉小花~~

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脆皮叉燒,$460

辰園的招牌菜

記得要電話預定喔!!

表皮是烤得酥酥的糖衣皮 

咬起來酥脆 有一點焦香味 我覺得有點像焦糖布丁的表層 哈哈

肉質則是非常鮮嫩有汁 可以搭配旁邊的小紅豆

整體吃起來算是一道偏甜的菜色(可能有人會不喜歡吧)

但我覺得蠻不錯的~

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來個斷面秀吧~~

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辰園一品煲,$860

滿滿的一鍋海鮮

也是辰園的招牌菜之一

料給的非常大方 有海參.蝦仁.干貝.魚片.香菇.黃金豆腐.花椰菜

海鮮很新鮮!!

建議一次不要夾太多 放在裡面砂鍋多少可以保一點溫

我最喜歡它的"干貝"  吃起來嫩嫩的 還有一絲絲的干貝絲~~~~

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四人份的壽桃,招待

電話定位時我有先說我們要來慶生

辰園說會招待壽桃

飯後跟服務生說可以上甜點時 等了好一陣子 他們才說因為是現蒸的 要蒸20mins左右

建議可以提早請他們蒸

送上桌時 其實我有一點傻眼

雖然是餐廳招待的菜 我們一桌是四個人沒錯

但是人家過生日 送來四顆壽桃 (我們是中國人耶) 總覺得不太舒服...

內餡是紅豆沙 我沒吃 一整個太飽

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水果,招待                                                   仙翁米紅豆沙,$110

鳳梨很甜 我愛~                                             端上來熱騰騰的 還冒煙

我討厭西瓜 沒吃(但媽咪說超甜 她愛)       裡面有小紅豆跟紫糯米 味道香濃

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我們離開餐廳時(約八點左右)

辰園依然呈現客滿的狀態

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第一次訂「香緹雅手作蛋糕坊」的生日蛋糕

歐培拉,八吋$650

因為前陣子吃到他家的"草裙舞女郎" 讓我驚艷

這次想說試試看別的口味

選了有巧克力味(爸爸愛)+咖啡味的一款法國經典蛋糕

我曾經在法國香榭大道的某家米其林餐廳點了"歐培拉+雪碧" 要價新台幣約$1000 從此以後讓我對歐培拉有了特別的感情 哈哈

官網的介紹:

香緹雅手作蛋糕坊的歐培拉蛋糕,

第一層由天然杏仁果磨成粉,製造出淡淡杏仁味的蛋糕體,

第二層擦上咖啡酒糖液,第三層塗上咖啡奶油霜(安佳奶油) ,

第四層再抹上生巧克力(加拿許) ,反覆三次共12層。

 
我覺得吃起來是綿密的感覺 
有點像在吃一層一層的超薄巧克力 不太像在吃蛋糕
然後會有淡淡的咖啡香 又有巧克力香 口感很有層次
一口蛋糕 配上表皮沾有焦糖的核桃還有新鮮草莓 很對味
只是覺得核桃少了點 哈
我喜歡這家的蛋糕   特別。新鮮。好吃

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爸爸生日快樂唷!!!

 

【嵐嵐內心話】

辰園位在五星級大飯店裡面

所以美味及服務 基本上都有一定的水準了

但也因此 我對它的要求會更高一些!!

菜色:

大菜有特色 口味也不錯

點心類很合我的胃 只可惜晚上很多菜沒有供應(有點奸詐 可能是價位比較便宜吧..)

最讓我覺得特別的是 辰園有些菜雖然經過油炸(像是腐皮捲) 吃起來非常香酥 但真的沒有油膩的感覺  這點讓我覺得非常厲害!!!!!

還有辰園的海鮮好新鮮 我愛又大又飽滿的蝦子還有干貝~~~~

服務:

服務生算是態度都很不錯

臉上有時會有笑容

但有一點我真的要說!!!!!!!!

晚餐幾是乎客滿的狀態

但辰園的人手根本不足啊

用餐中途 沒有服務生會主動來桌邊服務 我們招手時 沒有人會主動過來 我們只好稍微有點聲音喊他們(我真的很不喜歡這樣) 雖然這時服務生會趕快過來 但是當我們需要服務到有人來桌邊時 已歷時好久...最後隔壁桌的阿伯還生氣說等服務生找錢等了十幾分鐘..

雖然服務生們的態度很不錯 但是速度真的很慢 

辰園的生意太好了 應該要多請一些人手吧!!!畢竟是五星級飯店的餐廳耶 這樣的服務速度可沒有五星級喔!!!

 

用餐日期:2012.3.8

消費金額:$2405/四人(花旗卡可享9折優惠)

 

【補充】

香緹雅手作蛋糕坊 

新北市永和區民權路86號

02)2940-0988

ps需三天前赴店訂購生日蛋糕

 

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  • 杜筑海
  • 【吃不出油膩感的港式點心】..這標題下得非常精髓喔!
    謝謝分享~
    :)
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