目前分類:韓式料理 (6)

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第一次吃到「春川辣炒雞排」是朋友帶我去首爾本店吃的,我們兩個女生當場就喀掉一整鍋的炒雞排(可見有多好吃),吃到剩1/3鍋的時候,店員會幫你加入白飯、海苔絲繼續炒變成炒飯,然後堆成一個愛心的形狀,立馬再把它吃完!!是一個念念不忘的好滋味~

每次吃韓式料理的時候,其實都會默默回想起那次韓國之旅,有美食、購物、拍照、炸雞、蛋糕、聖誕節、下雪,是一個很棒的回憶。

台灣現在有好多的韓式料理餐廳,也很容易吃到「春川辣炒雞排」,吃過的人一定可以發現煮法根本「零難度」,店家都馬整鍋端上桌,炒個20分鐘就可以吃了,還可以加泡麵、起司絲,當然最後通常都會加個白飯下去炒,個人認為重點在雞排的「醃料」而已。實際煮過以後,心得是真的「重點只有在雞排的『醃料』而已」!!!!!

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「石鍋拌飯」也是去韓式餐廳必點的菜色之一,雖然吃完會很飽,但就是忍不住點來吃啊,阿米超愛那些小菜們拌在一起的fu,我愛鍋巴(其實米ㄤ更愛,我是被影響的)一大湯匙放進嘴巴實在有夠爽!!!

覺得「石鍋拌飯」作法極簡單,可是要備好多料,考驗我的耐力!!還好姊不是在廚房一兩天了,OK!!

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我們都超愛「泡菜豆腐鍋」!!!酸酸辣辣,還有豆腐跟蛋,可以泡白飯吃,也可以加冬粉或者泡麵進去一起煮,喔喔喔喔,都好喜歡啊!!!

自己煮的好處就是喜歡什麼料就加麼料,說實話我根本不愛吃裡面的肉、海鮮,我超愛的是泡菜、高麗菜、黃豆芽、菇菇類、豆腐,最好是越多越好那樣~~~

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韓式小菜真的太多種了,這些涼拌菜真的是適合炎炎夏日啊!!做的時候方便,不用在廚房汗如雨下,吃的時候也方便,從冰箱隨便拿一些出來吃就好!!

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馬鈴薯是我很喜歡的一樣食材,雖然它有萬惡的澱粉(很肥),但就是很難抗拒馬鈴薯啊!!!諸如薯條、馬鈴薯泥、醋溜土豆絲、馬鈴薯燉肉、咖哩…都好喜歡啊!!就是有馬鈴薯才好吃啊!!!

「醬燒馬鈴薯」是去韓式餐廳吃到的小菜之一,甜甜鹹鹹的,忍不住多吃幾口這樣,自己下廚房煮了以後,發現做法很簡單也好吃,而且做一盒冰冰箱,要吃多少拿多少,還可以默默從冰箱拿出來加個菜,覺得方便(這是煮婦很在乎的呢)!!

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去韓國料理的餐廳,最喜歡吃的小菜就是「涼拌黃豆芽」,如果可以續的話,一定要續個好幾盤這樣!!絕對要給他吃夠本!!

自己在家做可以做一大份冰冰箱慢慢吃(其實也不到幾天就可以吃完了啦),重點是可以一直續盤好開心,而且涼拌菜真的很方便,預先做好,吃飯的時候就從冰箱拿出來,頓時就再變出一道菜,老公都會嘖嘖稱奇!!(虛榮心)

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