PIZZERIA OGGI
台北市士林區德行西路19號(近捷運芝山站2號出口、天母SOGO)
02)2834-3886
營業時間：平日11:30~14:30。17:30~21:30
假日11:30~21:30
想來Pizzeria Oggi好久了 但因為士林.天母不在我的活動範圍內
今天趁著全家人要幫我慶生 我選擇中午來這享受美食
Pizzeria中文是指"披薩專賣店"，Oggi中文是指"今天"
店家間持的理想就是「希望客人於Pizzeria Oggi吃到今天最新鮮的食材和最好吃的美食」
這是店門口用磁磚拼成的logo 我覺得很可愛
假日來用餐記得一定要訂位!!
中午分成三個時段，11:30/12:40/13:50，用餐時間為70分鐘
不然也有滿多人是外帶披薩的
透明的玻璃 讓廚房一覽無遺
在店門口就可以看到師傅們製作披薩的過程
每個廚師還有服務生都穿著一模一樣的制服
白底黑字 戴著帽子 圍著圍裙
簡單、大方、乾淨、好看
來自義大利拿坡里重達1.9噸的傳統石頭窯爐
Pizzeria Oggi以木材精心窯燒每一個披薩
這是店門口的小黑板
Pizzeria Oggi嚴守拿坡里披薩協會的諸多要求
諸如義大利00麵粉、PH值6~7的水質、天然海鹽、新鮮酵母、義大利進口攪拌機、手工擀皮、
爐溫400~450度、烘烤60~90秒...
終於在2011年6月30日成為全臺灣第一家獲得拿坡里披薩協會之認證，全球編號第360號
這對Pizzeria Oggi係一項莫大的肯定!!
來自義大利專門攪拌披薩麵糰的攪拌機
這是Pizzeria Oggi全部的座位了
最後面的8人長桌
一整排的吧檯區
左手邊有三張靠牆的4人桌
不大的店面
卻佈置的相當有味道
淡黃色的牆面掛著異國的照片與畫
牆壁上懸掛著鍋碗瓢盆還有擺飾用的大蒜
就像外國電影理出現的歐式廚房
餐廳一隅之月桂葉
義大利街頭的復古時鐘
吧檯區對面的開放式廚房
Pizzeria Oggi的Menu
官網上也有菜單(點我)
提供兩大種類的披薩
分別是拿坡里披薩
店內排名：
1.帕馬火腿芝麻葉披薩
2.海鮮披薩
3.水牛乳酪芝麻葉白披薩
以及拿坡里白披薩(就是沒有加番茄泥)
也有提供沙拉和濃湯
還有飲品
店長幫我們點餐喔 服務態度非常好!!
(聽說他之前任職於王品集團)
我又去瘋狂偷拍廚師製作披薩了
其實也不能叫做偷拍啦
Pizzeria Oggi製作美味披薩的過程是完全透明、公開、公正的!!
看的我如癡如醉~~~
(我有照到師傅在甩餅皮喔)
然後放入石頭窯爐烘烤 底下用木材生火
以400~450度的高溫烘烤60~90秒
師傅們掌握得恰到好處!!!
這個石頭窯爐真的是厲害耶!!
披薩出爐後
師傅會將披薩外圍烤焦的地方用小刀刮掉
一邊旋轉一邊刮
帥!!
再檢查披薩表面有無烤焦的小黑點 一樣把他們清理乾淨
這點我覺得Pizzeria Oggi相當貼心 
因為相信吃過窯烤披薩的人都有過邊吃披薩邊吃烤焦黑邊的經驗 然後店家都會說：因為我們是窯烤披薩啊!!多少會有一點焦黑喔!!
清理完披薩後
再拿起超級大刀迅速的分割披薩
有發現嗎?那個大刀真是有夠大 形狀又特別 我還是頭一次看到呢!!厲害!!
照片中是Pizzeria Oggi的主廚-吳國華
相當親切 臉上總是戴著熱誠的笑容
他正在毫不吝嗇的放一大堆芝麻葉&現磨起司粉在帕馬火腿芝麻葉披薩上
桌上的調味料-辣油.黑胡椒.海鹽
特別介紹一下辣油喔很香!!可以吃到披薩的另外一種味道 然後不會太辣!!
凱薩沙拉，$230
生菜相當新鮮 咬下去有清脆的喀滋喀茲聲
凱薩醬不多也不少 不會太鹹，與生菜則是拌得相當均勻 每一口都能吃到醬汁
培根很大塊
我個人喜歡配著麵包塊來吃
夏日香氣花茶，$80
直接給我們一個小碟子放茶包 醬茶就不會太苦
然後喝完可以回沖
蛤蠣巧達湯，$100
湯頭算香濃 裡面放了很多馬鈴薯塊 煮得很入味
不過海鮮料沒有很多
我的生日特製披薩
馬麻請他們給我的小驚喜
先端上來讓我們照相
Pizzeria Oggi說這是他們店裡第一次為客人作客製化披薩
揪感心捏~~
核桃四款乳酪白披薩，$420
灑上核桃後才算完成這道披薩(一整顆完整的核桃喔)!!
乳酪味沒有想像中的重 但還是很香
總共有馬芝拉乳酪、歌根卓拉乳酪、佩可里諾乳酪、蒙塔西歐乳酪
配上核桃 增添了穀類的香氣與口感
再細嚼QQ的餅皮與厚厚的乳酪 相當不錯!!
帕馬火腿芝麻葉披薩，$530
紅色的火腿與番茄泥配上綠色的芝麻葉小山 還有一堆現磨的起司屑點綴
不僅色彩豐富而且賣相極佳
端上桌時 我們一整個驚呼!!
用芝麻葉堆成的小山丘+多到不行現磨的乳酪絲
馬芝拉乳酪、番茄泥、義大利帕馬火腿、二年熟成帕達諾乳酪、有機芝麻葉
店長說有機芝麻葉是他們特別委託宜蘭的農家經心栽種的!!全台獨有啊!!
正確的吃法
1.披薩鋪平 再擺上一些芝麻葉
2.捲起來大口豪邁的送進嘴巴裡
香Q的餅皮+自製的番茄泥+切得極薄的帕馬火腿+厚厚的乳酪+新鮮的芝麻葉
一整個太好吃了啦!!!!!!!!
鹹鹹的火腿配上芝麻葉後 口感整個清爽起來 他們兩個怎麼可以如此的合!!
吃完原味後 可以跟店家要"陳年醋"沾著吃 又是另一種清新略酸的滋味讚讚讚
只能說真不愧是Pizzeria Oggi的招牌必點人氣王「帕馬火腿芝麻葉披薩」
是我人生中從來不曾體驗過的獨特好滋味
沒吃過的人真是太可惜了!!
盛裝披薩的可不是一般的盤子喔
Pizzeria Oggi用原木切片當成披薩盤 很特別~
偷照別人點的店內第二名披薩-海鮮披薩
海鮮給得相當大方!!
你們看看他的帆立貝有夠大顆耶!!
這是一進餐廳的彩繪牆
色彩鮮艷又繽紛 充滿元氣的感覺
我有跟這面牆合照 效果很好!!
晚上再度經過時又拍了一張Pizzeria Oggi的外觀照
報好康給開車的大家!!
根本不用去天母SOGO付貴鬆鬆的停車費啊
附近就有家樂福的停車場(德行西路47號)
又近又便宜
消費滿$300就免費停一小時 無消費的話一小時也才$20
是不是超級便宜
我還特別把停車公告拍下來 有圖有真相!!
[嵐嵐內心話]
來到Pizzeria Oggi最先讓我感受到的是每個服務生包括廚師們的熱情與親切
不大的店面卻布置得讓我有置身異國用餐的錯覺
特別又道地的各式披薩 我只能說：「天啊!!我是在義大利吃披薩嗎!?」
再訪率100%
[菜色]
人氣王「帕馬火腿芝麻葉披薩」實在是讓我久久無法忘懷
是一款色香味俱全的道地拿坡里披薩
[服務]
其實我常覺得再好吃的店如果服務態度普通或者不好的話
讓人吃起來都會不開心
然而Pizzeria Oggi算是少數有名氣的店家中員工竟然各個充滿熱誠又笑臉盈人
整餐吃下來 不僅嘴裡享受到美食 心裡更是暖暖的微笑著
用餐日期：2012.3.24
消費金額：$1496/四人
(無刷卡服務喔)
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