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PIZZERIA OGGI

台北市士林區德行西路19號(近捷運芝山站2號出口、天母SOGO)

02)2834-3886

營業時間:平日11:30~14:30。17:30~21:30

假日11:30~21:30

PIZZERIA OGGI的官方網站(點我)

 

 想來Pizzeria Oggi好久了 但因為士林.天母不在我的活動範圍內

今天趁著全家人要幫我慶生 我選擇中午來這享受美食

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Pizzeria中文是指"披薩專賣店",Oggi中文是指"今天"

店家間持的理想就是「希望客人於Pizzeria Oggi吃到今天最新鮮的食材和最好吃的美食」

這是店門口用磁磚拼成的logo 我覺得很可愛

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假日來用餐記得一定要訂位!!

中午分成三個時段,11:30/12:40/13:50,用餐時間為70分鐘

不然也有滿多人是外帶披薩的

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透明的玻璃 讓廚房一覽無遺

在店門口就可以看到師傅們製作披薩的過程

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每個廚師還有服務生都穿著一模一樣的制服

白底黑字 戴著帽子 圍著圍裙

簡單、大方、乾淨、好看

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 來自義大利拿坡里重達1.9噸的傳統石頭窯爐

Pizzeria Oggi以木材精心窯燒每一個披薩

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   這是店門口的小黑板

Pizzeria Oggi嚴守拿坡里披薩協會的諸多要求

諸如義大利00麵粉、PH值6~7的水質、天然海鹽、新鮮酵母、義大利進口攪拌機、手工擀皮、

爐溫400~450度、烘烤60~90秒...

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 終於在2011年6月30日成為全臺灣第一家獲得拿坡里披薩協會之認證,全球編號第360號

這對Pizzeria Oggi係一項莫大的肯定!!

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來自義大利專門攪拌披薩麵糰的攪拌機 

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這是Pizzeria Oggi全部的座位了

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最後面的8人長桌

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一整排的吧檯區

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左手邊有三張靠牆的4人桌

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 不大的店面 

卻佈置的相當有味道

淡黃色的牆面掛著異國的照片與畫

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牆壁上懸掛著鍋碗瓢盆還有擺飾用的大蒜

就像外國電影理出現的歐式廚房

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餐廳一隅之月桂葉

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義大利街頭的復古時鐘

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吧檯區對面的開放式廚房

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 Pizzeria Oggi的Menu

官網上也有菜單(點我)

提供兩大種類的披薩

分別是拿坡里披薩

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 店內排名:

1.帕馬火腿芝麻葉披薩

2.海鮮披薩

3.水牛乳酪芝麻葉白披薩

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以及拿坡里白披薩(就是沒有加番茄泥)

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也有提供沙拉和濃湯

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還有飲品 

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店長幫我們點餐喔 服務態度非常好!! 

(聽說他之前任職於王品集團)

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 我又去瘋狂偷拍廚師製作披薩了

其實也不能叫做偷拍啦

 Pizzeria Oggi製作美味披薩的過程是完全透明、公開、公正的!!

看的我如癡如醉~~~

(我有照到師傅在甩餅皮喔)

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 然後放入石頭窯爐烘烤 底下用木材生火

以400~450度的高溫烘烤60~90秒

師傅們掌握得恰到好處!!!

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這個石頭窯爐真的是厲害耶!!

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披薩出爐後

師傅會將披薩外圍烤焦的地方用小刀刮掉

一邊旋轉一邊刮帥!!

再檢查披薩表面有無烤焦的小黑點 一樣把他們清理乾淨

這點我覺得Pizzeria Oggi相當貼心 

因為相信吃過窯烤披薩的人都有過邊吃披薩邊吃烤焦黑邊的經驗 然後店家都會說:因為我們是窯烤披薩啊!!多少會有一點焦黑喔!!

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清理完披薩後

再拿起超級大刀迅速的分割披薩

有發現嗎?那個大刀真是有夠大 形狀又特別 我還是頭一次看到呢!!厲害!!

照片中是Pizzeria Oggi的主廚-吳國華

相當親切 臉上總是戴著熱誠的笑容

他正在毫不吝嗇的放一大堆芝麻葉&現磨起司粉在帕馬火腿芝麻葉披薩上

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桌上的調味料-辣油.黑胡椒.海鹽

特別介紹一下辣油喔很香!!可以吃到披薩的另外一種味道 然後不會太辣!! 

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凱薩沙拉,$230

生菜相當新鮮 咬下去有清脆的喀滋喀茲聲

凱薩醬不多也不少 不會太鹹,與生菜則是拌得相當均勻 每一口都能吃到醬汁   

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培根很大塊

我個人喜歡配著麵包塊來吃

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 夏日香氣花茶,$80

直接給我們一個小碟子放茶包 醬茶就不會太苦

然後喝完可以回沖

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蛤蠣巧達湯,$100

湯頭算香濃 裡面放了很多馬鈴薯塊 煮得很入味 

不過海鮮料沒有很多

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我的生日特製披薩

馬麻請他們給我的小驚喜

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先端上來讓我們照相

Pizzeria Oggi說這是他們店裡第一次為客人作客製化披薩

揪感心捏~~

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核桃四款乳酪白披薩,$420

灑上核桃後才算完成這道披薩(一整顆完整的核桃喔)!!

乳酪味沒有想像中的重 但還是很香

總共有馬芝拉乳酪、歌根卓拉乳酪、佩可里諾乳酪、蒙塔西歐乳酪

配上核桃 增添了穀類的香氣與口感

再細嚼QQ的餅皮與厚厚的乳酪 相當不錯!!

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 帕馬火腿芝麻葉披薩,$530

紅色的火腿與番茄泥配上綠色的芝麻葉小山 還有一堆現磨的起司屑點綴

不僅色彩豐富而且賣相極佳

端上桌時 我們一整個驚呼!!

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用芝麻葉堆成的小山丘+多到不行現磨的乳酪絲

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馬芝拉乳酪、番茄泥、義大利帕馬火腿、二年熟成帕達諾乳酪、有機芝麻葉

店長說有機芝麻葉是他們特別委託宜蘭的農家經心栽種的!!全台獨有啊!!

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正確的吃法

1.披薩鋪平 再擺上一些芝麻葉

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2.捲起來大口豪邁的送進嘴巴裡

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香Q的餅皮+自製的番茄泥+切得極薄的帕馬火腿+厚厚的乳酪+新鮮的芝麻葉

一整個太好吃了啦!!!!!!!!

鹹鹹的火腿配上芝麻葉後 口感整個清爽起來 他們兩個怎麼可以如此的合!!

吃完原味後 可以跟店家要"陳年醋"沾著吃 又是另一種清新略酸的滋味讚讚讚

只能說真不愧是Pizzeria Oggi的招牌必點人氣王「帕馬火腿芝麻葉披薩」

是我人生中從來不曾體驗過的獨特好滋味

沒吃過的人真是太可惜了!!

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盛裝披薩的可不是一般的盤子喔

Pizzeria Oggi用原木切片當成披薩盤 很特別~

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偷照別人點的店內第二名披薩-海鮮披薩

海鮮給得相當大方!!

你們看看他的帆立貝有夠大顆耶!!

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 這是一進餐廳的彩繪牆

色彩鮮艷又繽紛 充滿元氣的感覺

我有跟這面牆合照 效果很好!!

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晚上再度經過時又拍了一張Pizzeria Oggi的外觀照 

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報好康給開車的大家!!

根本不用去天母SOGO付貴鬆鬆的停車費啊

附近就有家樂福的停車場(德行西路47號)

又近又便宜 

消費滿$300就免費停一小時 無消費的話一小時也才$20

是不是超級便宜

我還特別把停車公告拍下來 有圖有真相!!

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[嵐嵐內心話]

來到Pizzeria Oggi最先讓我感受到的是每個服務生包括廚師們的熱情與親切

不大的店面卻布置得讓我有置身異國用餐的錯覺

特別又道地的各式披薩 我只能說:「天啊!!我是在義大利吃披薩嗎!?」

再訪率100%

 

[菜色]

人氣王「帕馬火腿芝麻葉披薩」實在是讓我久久無法忘懷

是一款色香味俱全的道地拿坡里披薩

 

[服務]

其實我常覺得再好吃的店如果服務態度普通或者不好的話

讓人吃起來都會不開心

然而Pizzeria Oggi算是少數有名氣的店家中員工竟然各個充滿熱誠又笑臉盈人

整餐吃下來 不僅嘴裡享受到美食 心裡更是暖暖的微笑著

 

用餐日期:2012.3.24

消費金額:$1496/四人

(無刷卡服務喔)

     

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