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【矢場豬排】是來自名古屋的美食餐廳,開業於西元1947年,已經有將近70年的歷史。味噌是名古屋最有名的食物之一,矢場豬排的特色就是融合了炸豬排與味噌,從來都不知道它們加在一起是這麼的搭!目前台北永康街、信義新光三越A11也有矢場豬排的分店了,但我想一定還是在發源地日本吃最好吃吧~

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矢場とん (矢場豬排)

東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ地下1

(東京車站B1東京駅一番街附近,如下面的照片)

03-3212-8810

營業時間:10002300

點我連官網 

 

 

 


矢場豬排在東京有二家分店,一家在銀座(點我連銀座店)、一家在東京車站的東京駅一番街附近(靠近拉麵一番街,點我連東京車站店),我們去的是後者,地點有一點難找,有去過東京車站的人一定都知道它的地下美食街超大,有拉麵一番街、玩具一番街、伴手禮一番街…(絕對不是我們的台北車站可以比擬的),要去的話,建議先找到位於地下一樓的「東京駅一番街」(就是拉麵一番街那裡,六厘舍拉麵也在那),矢場豬排就在附近了,可以問問路人喔。

矢場豬排-銀座店

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矢場豬排-東京車站店】

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東京駅一番街長這樣~

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矢場豬排的標誌就是那隻站立的豬,所有的餐具上都看的到矢場豬,我覺得超可愛。

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啤酒杯上面也有矢場豬。

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矢場豬排主要就是提供「炸豬排」的各式餐點,其中最有名的就是把味噌醬淋在炸豬排上面,我們當然點最有名的來品嘗一下。

米ㄤ點的是【鐵板味噌豬排】

將炸豬排直接放在熱騰騰的鐵板上,端上桌以後,店員再把味噌醬淋在炸豬排上,鐵板「ㄔㄔ響」,還會冒煙,整個很吸睛。

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還附了一碗蔥絲,我們直接把蔥絲放在豬排上,是不是看起來就很厲害!

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我點的是【瓷盤味噌豬排】

店員一樣有幫我「淋味噌醬」那個橋段,只是不是鐵板就沒有那麼吸睛了。

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我們點的都是里肌部位,原因無他,只是因為我們都不愛腰內。

官網有菜單喔→點我連菜單

炸豬排本身是厚的那種、沒有多一塊的肥油(杏子豬排那塊肥油讓我超害怕)

不沾味噌醬其實也很好吃,沾了味噌醬就是另外一個味道,非常香濃的味噌味,我跟米ㄤ都很愛,因為我們是重口味人(如果平常吃比較清淡的話,可以點別種口味的炸豬排,或者不要沾太多味噌醬)

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一定要說的是我太愛矢場豬排提供的白飯、味噌湯了,味噌湯超有誠意不說(畢竟人家是專門在賣味噌的馬)矢場的白飯實在太太太好吃,就是我最愛的那種日本白飯(先說,我本來就很喜歡單獨吃白飯,是單獨喔,不要配任何菜或醬汁),矢場的白飯味道很香、軟硬適中、帶點水份不會太乾。

我整整吃完一大碗白飯,要不是肚子已經快破了,一定再續一碗白飯!

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※矢場豬排的味噌湯、白飯都是可以續的喔!

(坐在我們對面的日本男生,總共吃了3碗白飯,實在是讓我佩服的五體投地啊)

這是我們的帳單。

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矢場豬排在台灣也有二家分店了喔,一家在台北市永康街、一家在信義新光三越A11,有機會要去吃吃看,跟日本店的比較一下,看看品質有沒有維持住。

 

用餐日期:2016.9.12 () 晚上


關於食記這件事情,紀錄的都只是我自己的用餐心得(所以每個人的口味不一樣,一定會有不同的用餐心得),我不是什麼專業的美食家,純粹愛吃,然後也愛煮菜、研究新菜色,所以想說就把覺得好吃、喜歡或者是特別的用餐經驗記錄下來,跟大家分享。


 

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