烤花椰菜根本是懶人料理,花椰菜洗好、切一切、拌一拌橄欖油跟調味料、烤一烤,就完成了!是不是不可思議的簡單,簡單到我都不好意思寫食譜了()

花椰菜烤過以後,吃起來變得脆脆的(像爆米花?),該怎麼形容呢?覺得有點像鹽酥雞店賣的炸蔬菜一樣好吃,可是又沒有這麼油,總之,我很喜歡(會吃到停不下來那種)!

[材料]

白花椰菜 1

橄欖油

紅椒粉(我用匈牙利紅椒粉,小磨工坊的)

海鹽(一般鹽也行)

 

[作法]

1. 白花椰菜洗淨、切小塊(4公分大小,可以切小一點比較容易烤熟)梗子的部分可以切細一點水要瀝乾喔

2. 取一個大碗,加橄欖油6大匙、紅椒粉1/2小匙、鹽1小匙,拌勻,直接把花椰菜拿來沾油,把花椰菜在碗裡滾一滾,滾好後放在烤盤上,全部沾好橄欖油後,在花椰菜上方再撒一些紅椒粉

3. 烤箱200C (有先預熱),烤1820分鐘,取出花椰菜,完成。

[筆記]

我用falcon的琺瑯盤裝花椰菜,這個盤子可以進烤箱烤,烤完後直接整盤端上桌享用(要小心盤子會燙),就說是懶人料理

 

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