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大福燒肉

台北市大安區仁愛路四段345巷4弄45號(近捷運忠孝敦化站3號出口)

02)2751-5509

營業時間:17:30~23:00

大福的粉絲團

 

 

其實 會來大福燒肉 完全是一個甜蜜的偶然

話說某個星期二的下班時刻 趕去TM Patisserie & Bistro買蛋糕 到店時大約18:20 冰櫃竟然只剩一個檸檬塔還有二個被別人預訂的草莓千層派 我超級失望+難過 差點沒在TM哭出來 然後只好先訂我自己的生日蛋糕 6吋的蒙布朗(底層是巨無霸馬卡龍唷!!) 超級期待 於是整個人又突然開心起來 哈哈哈(就等我日後介紹吧!!)

回到正題!!!

然後我們離開TM時 我整個人幾乎是用跳的走路 就在"跳跳跳"的時候 經過了本文的主角「大福燒肉」~~

隔著透明的超大玻璃面 發現裡面是明亮又寬敞的用餐環境 一整個吸引我的目光

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(此照片轉載自大福燒肉的Facebook)

於是對他打量了一番 發現大福這麼舒適的餐廳竟然是"燒肉店"

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日式燒肉耶!!!!我的愛啊~~~

心想燒肉店竟然可以如此的

  "明亮+寬敞+乾淨+安靜" 

中間的長走道都可以當伸展台走秀了!!!

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可以容納17~20人的超長吧檯!!

這是我難得坐到覺得"舒服"的高腳椅 坐墊軟硬剛剛好 靠背不高也不矮 腳踏的位置則是非常適中

最重要的是 "寬敞" 啊!! 完全不用跟陌生人肩並肩擠來擠去 假裝感情好之類的!!

我喜歡他的吧檯~~

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你們看看!!

ㄎㄨㄟˋ腳是不是剛剛好!!

然後吧檯底下這個夾層還可以放我的包包(我的包包算大的耶 它放進去竟然如此的輕鬆)大福燒肉不止用餐環境寬敞 連放包包的地方都這麼舒適 哈哈 讚!! 

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而且坐在吧檯吃燒肉最有fu了!!我愛我愛~~

頂端還用不同的字體寫滿「」,可愛 

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半開放的獨立座位區 應該可以容納12個人吧

我想 人多的話訂這區一起吃燒肉 應該很不賴!!

另外  "竹子"是大福店內裝潢的一個重要角色 

雖然是日式燒肉 卻因為竹子的巧妙搭配 讓我有一種中日混和風的感覺 很不錯 我喜歡~~

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如果不愛坐吧檯的話 也是可以坐一般區域啦

不過只有吧檯是提供"炭火"燒肉喔!! 其他區域都是用"瓦斯"在烤肉(就是假炭火啦!!)

雖然有人說吃炭火燒肉比較容易致癌 但我覺得就是要用"炭火、黑炭、木炭"這類的東西來烤肉才有fu嘛~~

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大福燒肉現在有優惠活動唷!!

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1.麒麟一番榨 第三瓶only$10

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2.週一~週五每日限定不同菜色第二盤半價

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3.臉書打卡即送軟性飲料(可樂.Zero.雪碧.烏龍茶.可爾必思,原價一杯$60)

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大福有提供各式各樣的日本酒~

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也可以點Orion的生啤酒配燒肉!!

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牆上有推薦菜色

下次想來試試"橫膈膜"..

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坐在吧檯可以直接看到廚房的樣貌

只能說燒肉店可以維持的如此乾淨、整潔,佩服啊!!!

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點菜前

服務生幫我們倒了兩杯"疑似茶"的東西...冒著白煙

喔!!原來是「熱雞湯」

熱熱的喝一口很舒服 不會太油或太鹹 讓我不自覺的默默喝了很多

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大福燒肉的菜單

算是簡單明瞭!!

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大福有提供「上選和牛」,好想是A9級的!!

我是窮人 所以就跟他無緣嚕..哈

扣除掉和牛類的菜不看 其他菜色的價位我覺得算是適中 如果以這麼棒的用餐環境來看的話 我覺得價位算便宜的了!!

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點完菜後 服務生很貼心的把我們的外套拿去衣櫃掛起來

這點不得不大力讚揚大福燒肉!!!!!!!!!!

因為每次離開燒肉店 我的外套都會被熏得很臭 不然就是餐廳裡面都很擠 根本沒有地方放外套 還得抱者外套吃飯..

然而 在「大福燒肉」完完全全不用擔心這一點

他們如此的貼心 主動幫我們把外套好好的掛在進門處的大紅衣櫃裡面!!!! 

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然後呢 大福也會主動幫我們裝醬料 會問要加蒜嗎?要加辣嗎?要味噌嗎? 也可以依比例調配!!

不要小看這四個醬料罐喔 他們應該是用陶土製作的 拿起來有一定的份量 

中間那盤是我的醬料:左邊是新鮮檸檬汁,右邊則是醬油+味噌

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應該說大福的餐具 全部都很有一致性 他們都是窯烤過的陶器吧 相當有質感

連筷子也搭配同一色調 老闆真用心

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我們另外要的鹽蔥(免費) 就是碎洋蔥+蔥花+鹽巴+一點黑胡椒+少許檸檬汁

這是我吃燒肉必配的醬料之一!!

我喜歡單獨吃鹽蔥 吃的到洋蔥與蔥花的原味 外加些微的辛辣感

更喜歡搭配燒肉一起吃 因為基本上我不愛沾醬 除了單純在燒肉上灑一點海鹽外 

另外我也會配一些鹽蔥 增加口感、變化味道、新鮮原味 我很愛~~

推薦給大家!!

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記得要攪在一起再吃喔!!

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柚子蘿蔔,招待 (原價$60)

一口咬下去先感覺到來自柚子的些許酸味,然後吃到蘿蔔的甜味,而且蘿蔔咬起來相當清脆再配一點沾有酸酸醬汁的紅蘿蔔絲,更清爽了!!

是一道微酸微甜又帶有口感的清爽前菜,我喜歡

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可爾必思,招待(原價$60)(現在打卡即送軟性飲料)

我們一人打卡就送了二杯飲料喔!!

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馬鈴薯燉肉,$100

牛肉給的很大方 不過好像是用一些切燒肉時剩餘的肉所作成的 包含了牛肉塊、牛肉片、牛肉丁、肥油 每種吃起來都有不同的口感 都算不錯吃 只是有點油 吃到最後時發現醬汁根本就是一堆油啊 還有碗內剩下一堆肥肉..

馬鈴薯和紅蘿蔔都燉的很爛、很入味!! 其實我超愛紅蘿蔔 但大家都會把紅蘿蔔當成配角 放一點點而已 哭哭 我想要很多很多的紅蘿蔔啦!!!!

越吃越覺得好下飯的一道前菜押~

於是又加點了一碗白飯 

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白飯(小),$30

不要小看白飯 我個人對白飯的要求相當高 不好吃的話我可是一口都不想吃 好吃的話我可視猛起來吃 哈哈

大福的白飯 聞的到卻吃不出白米的香味 然後白飯吃起來偏硬(不知道是水放太少去煮?還是放在電鍋裡太久了?)總之 我不愛他的白飯!!

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菲力,$250

顏色相當漂亮

沒有添加過多的調味料 單純的把日式醬油淋在牛肉上面

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請不要誤會不是服務生不來幫我們烤肉喔!!

自己烤肉是我吃燒肉的習慣

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大福的菲力 不止顏色漂亮 吃起來也很"漂亮"

具體來說就是 肉質鮮嫩多汁、不會吃到牛肉筋、醬油調味的已經剛剛好 不需要再沾醬了~~~

(平常吃到不怎樣的角切牛肉時,就是切成塊狀的牛肉,裡面都會有咬到天荒地老也不會爛的牛肉筋,我都偷偷把它吐掉,

但是大福的這道菲力,完全沒有吃不到咬不斷的牛肉筋,所以我覺得很棒!!!)

我常常覺得 根本不需要點到"和牛"等級的牛肉 一樣可以吃到美味

這道$250的菲力 就讓我覺得他是"戴著一般牛肉面具的和牛"啊!!!!!好吃~~

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松阪豬,$200

這是我吃燒肉必點的菜色之一

大福的松阪豬給的滿多片 不過切得比較薄就是了

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這就是坐吧檯的好處

服務生通常都會直接幫客人烤肉(但我剛剛說過其實我們愛自己烤啦 所以等他烤完這次 我就請他不要麻煩了 還是很謝謝他!!)

然後還會跟客人聊天(這點我們就覺得還不錯 有一種互動的感覺) 於是 我們才知道他就是店長柚子 

用餐過程中 柚子非常的細心 不時的提醒我們要翻肉嚕!! 不時的會來幫我們換烤網!! 不時的會來幫我們加熱湯!!還介紹我大福的招牌菜...

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你看看松阪豬的油花有多美~~~

喔!!我又要流口水了~~

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烤松阪豬的秘訣就在於「放上烤網後就不要再動它→等肉冒出油花、肉邊翹起來→約再等30秒→翻面→再烤1分鐘左右」(但我個人喜歡烤久一點 肉面有一點焦黃 口感更香更棒!!推薦給大家!!)

大福的松阪豬 切的比較薄 烤的時候更容易捲起來 要小心兩側沒烤到中間卻焦了

吃起來

海鹽與胡椒灑得剛剛好、肉質有嚼勁、油花夠多、還有酥脆的口感(因為我烤的偏焦黃)

好吃程度破表!!!!!!!!!

其實真的不用沾任何醬料就非常好吃了,我愛原味!!!

如果想換個口味的話 我推薦 1.沾檸檬汁吃  2.搭配鹽蔥吃 這兩種吃法我也愛!!

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草蝦(五尾),$180

其實會點草蝦完全是衝著"星期二的優惠:第二盤草蝦可享半價" (但我們兩個是小鳥胃 吃完這些就已經好飽 根本無法再點第二盤了!!)

我喜歡他的擺盤 一點都不馬虎!!

大福把蝦殼都剝掉了喔!! 吃起來非常方便 (我討厭剝殼 手會臭臭)

吃起來可以感覺到蝦肉的飽滿還有一點香甜,很不錯

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記得要把蝦子站起來烤一烤 這樣蝦頭的部分才會烤得均勻

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柚子又來幫我們加雞湯了!!

坐在吧檯都可以觀察他們料理的樣子 很有趣

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限量自製黑芝麻奶酪,招待(原價$50)

吃飽後 柚子說你們還有甜點唷!! (正合我意押!!甜點完全就是我的菜)可以選擇白芝麻or黑芝麻奶酪

我們都選擇黑芝麻(因為黑芝麻對身體的好處多多嘛~)

奶酪的表面灑滿黑芝麻與白芝麻 不要看他好像不起眼的樣子唷

一口吃下去 入口即化、濃郁的芝麻香、不會太甜好吃押!!

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吃到底層時發現 哇!!是黑芝麻末耶!!!(就是把黑芝麻磨得很細,像豬排沾醬的作法)

吃起來更增加了黑芝麻的香味 而且還有綿密的口感再度加分!!!

這麼好吃的奶酪 竟然是招待的 大福真是太太太貼心了!!!!下次就算沒招待我也要自己點來吃~~

後來柚子才說這是他自己作的!!!厲害厲害

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大福的廁所隱藏在牆壁後面

總共有二間 都很乾淨!!

而且我發現 天啊!!大福連廁所也很寬敞!!!!

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還有棒棒糖可以拿!!我選了巧克力&櫻桃口味的~~

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名片背面有附地圖!!(近捷運忠孝敦化站3號出口,約7分鐘的路程)

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[嵐嵐內心話]

大福燒肉是一間用餐環境非常棒的餐廳 "明亮+寬敞+舒適+安靜" 很少有燒肉店能像大福一樣提供這麼優質的環境 而且大福還位在昂貴的東區地段耶

原來可以這麼有氣質又安靜的大啖燒肉押!!!

不止用餐環境佳 店內裝潢、餐皿器具均處處展現了大福的品味

如此高品質的日式燒肉店 卻還不忘給我們這些市井小民一些優惠(詳前述)真是有夠好康的!!!

喔!!離開大福以後 身上、頭髮、衣服、外套→竟然一點燒烤味都沒有,完全不會有人發現我剛剛去吃了重口味的燒肉耶,這點會不會太厲害了押!!!想必大福的排煙系統一定作的非常好!!!

我一定一定會再來大福燒肉的唷!!(下次我要吃柚子推薦的"橫膈膜" 哈哈)

 

[菜色]

大福提供的燒肉 不但肉質鮮嫩多汁 料理上更是吃的到肉的原味(真的不需要沾其他的醬料就很棒了!!)

卡茲卡茲清脆感十足的「柚子蘿蔔」、極度入味的「馬鈴薯燉肉」、很juicy的「菲力」、香酥彈牙的「松阪豬」、新鮮去殼的「草蝦」及 香味濃郁的自製「黑芝麻奶酪」~~~~

每道我都愛,太棒太棒了啦!!!!(好啦 硬要排名的話 我心中的第一名是「松阪豬」啦!!)

大家一定要親身體驗才能懂我的感覺啦!!!!

 

[服務]

大福的服務生都很勤勞的幫我們換烤網、加熱湯

不過最棒最貼心的還是店長柚子 更加深了我們再度造訪大福的意願呢!! 

 

 

用餐日期:2012.3.20

消費金額:$752/二人(現在刷匯豐信用卡還可享9折優惠!!划算!!)

 

 

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